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你知道餐饮店音乐对餐饮的影响有哪些吗?
作者:admin    发布日期:2018/8/27     关注次数:      二维码分享
相信大家去餐馆吃法的时候都有注意到参观回放一些音乐,那么为什么要放音乐呢?陕西凉皮培训公司的小编带大家了解一下。
有一家装修得古朴典雅的餐饮店,每当客人进店就餐之时总能听刭各式各样的轾音乐,《高山流水》、《春江花月夜》、《梁祝》,还有《故乡的原风景》、《英雄的黎明》等等。据客人说,他们较喜欢的是《梁祝》。独奏的长笛在轻柔的弦乐背景上奏出明亮、秀美的曲调,双簧管奏出优美迷人旋律,显示出一派风和日丽、乌语花香、春光明媚的江南景色。三两好友,吃砉佳肴,听着优美的旋律,让人心旷神怡。也许正因为这个原因,这家餐饮店总是顾客盈门,生意越做越红火。

我们经常能在高档的餐饮店和商业中心听到高雅优美的音乐,可见音乐对于商业竞争的作用是举足轻重的。音乐是人类共有的精神食粮。在生活中,音乐的作用能够陶冶人的情操,而当音乐运用于商业,它的作用往往是潜移默化的,既难以用语言表述音乐的重要性,又不可或缺。利用音乐改善环境,增强品牌形象,甚至直接改善经营状况,是经营者较高超的商业技巧之一。

凉皮

餐饮店在开业之初就要考虑到音响设备的放置。效仿一些高档次的餐饮店,经常播放一些高雅优美的音乐,或是一些比较轻柔的现代音乐。让整个餐饮店都处在音乐旋律之中,顾客会不自觉对餐饮店留下一个好的印象。
而在餐饮店里,轻松欢快的音乐会增加顾客进餐的速度,相反,节奏缓慢而柔和的音乐会给顾客一种轻松、舒适的感觉,从而延长顾客进餐的时间。比如在麦当劳或肯德基,很难听到那种缓慢柔和的音乐,而更多的是轻松欢快的乐曲,这是因为,在快节奏的音乐环境中,人会不知不觉地加快进餐速度,从而大大提高了快餐店的顾客流动率,增加收人。如果经营快餐饮店,可以考虑采用节奏轻快的旋律,假如是经营比较休闲的茶餐饮店,则要采用舒缓柔和的音乐。
所以说要想在激烈的行业竞争中脱颖而出,餐饮店背景音乐是不可缺少的一个部分。因此,不同种类的餐饮店,一定要根据顾客的享受需要和餐饮店的主题,进行不同的背景音乐设计。
以上内容由陕西凉皮培训公司的小编整理编辑,欢迎大家关注我们的网站获取更多资讯。
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