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汉中面皮到底有多好吃，低调的王者早餐嘹咋咧假如评比早饭武林里的不张扬王者英雄，汉中市面皮实至名归。目前市面上的面皮大概分成两大阵营，豪放派「热大面积剁」和婉约派「凉切条」。假如说这两大阵营谁更胜一筹，也许会造成一场口角对决。多张餐桌，大铁锅里呜呜冒着热流，四周烟花萦绕，人头攒动。整洁的砧板上刷过一层油，老总手疾眼快把刚出锅的面皮铺平，大砍刀切开，再舀上调味品水、油辣椒，加上豆芽菜、土豆丝，汉中人喜欢的早饭就是这样做好端上了桌。面皮的发源大街小巷不同寻常看得见的面皮，实际上始于秦汉时期。汉朝建工二十四年（219年）汉中之战，三国曹操属下用...
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汉中热面皮发源地在哪儿?
现如今汉中面皮已经遍布大江南北，甚至走出国门，出现在海外友人的餐桌上，然而大家都知道全国的面皮出自汉中，那汉中面皮出自哪儿呢？汉中面皮（热面皮）出自城固！今天就跟大家道道这其中的故事缘由吧。
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你知道小吃店的经营思路是怎样的吗？
小吃店该怎么经营必须得有个清晰的思路才能经营的好，今天，陕西凉皮培训公司的小编就给大家分享一下。小吃店的竞争是元处不在的，任何一家小吃店要想不断发展，掌握小吃店发展的主动权，就必须形成自身的竞争优势，除了一些创新的手法外，在一些无可避免的硬性竞争上要永远比同类的小吃店做得好一点，做到“人无我有，人有我优”。所以，小吃店经营要做到以下几点：1.重视菜品的开发与创新为迎合市场的需求，对菜品的开发与创新的要求有了进一步的提高，讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇总，在发展新菜品的基础上继承传统并与之...
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